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今天，ㄚ娘心血來潮...
煮了油飯...
吃過的都說讚...
我家伯公聖誕的時候...都還指定要這道敬品...
以下是做法和成品影像......
材料：
糯米、紅蔥頭（或油蔥酥）、乾香菇（阿娘說：卡香！）、
、乾魷魚、乾蝦米、肉絲；
醬油、鹽巴、味精（或其他替代品）
做法：
1.糯米洗淨，用電鍋煮熟，米跟水的比例大約是1:1.5或1:2，
看各人喜好增減水量，其實跟煮白米飯一樣！
2.紅蔥頭用熱油爆香（若是油蔥酥，稍微炒一下即可），加入
香菇（乾香菇須先用水發泡）、蝦米、魷魚一起拌炒；最後
加入肉絲炒至八分熟，以醬油、鹽巴、味精調味。
3.把前面炒好的料，加入煮熟的糯米飯一起拌勻，即可上桌！
注意事項：
*炒料的時候，必須考慮還要與糯米飯一起攪拌，所以調味上
要稍微重一點，而醬油只是調色用，所以不用太多！
*顧名思義稱為油飯，所油的量不用太省，否則加入糯米飯之
後，會很難拌勻，而且容易結塊，味道無法融入米飯中！
*乾香菇可用黑木耳代替，不過香味就略為遜色嚕！
*若是要煮素食的油飯，則將紅蔥頭（或油蔥酥）及肉絲，
改為素食的肉燥，一般市場的素食攤或超市都有在賣，整
瓶的，大約幾百塊，若沒有用完，平常可用來拌飯或麵。
成品：
有興趣的，可提前預約...宅配送貨...
價格方面...按時價計算！
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糯米、紅蔥頭（或油蔥酥）、乾香菇（阿娘說：卡香！）、
、乾魷魚、乾蝦米、肉絲；
醬油、鹽巴、味精（或其他替代品）
做法：
1.糯米洗淨，用電鍋煮熟，米跟水的比例大約是1:1.5或1:2，
看各人喜好增減水量，其實跟煮白米飯一樣！
2.紅蔥頭用熱油爆香（若是油蔥酥，稍微炒一下即可），加入
香菇（乾香菇須先用水發泡）、蝦米、魷魚一起拌炒；最後
加入肉絲炒至八分熟，以醬油、鹽巴、味精調味。
3.把前面炒好的料，加入煮熟的糯米飯一起拌勻，即可上桌！
注意事項：
*炒料的時候，必須考慮還要與糯米飯一起攪拌，所以調味上
要稍微重一點，而醬油只是調色用，所以不用太多！
*顧名思義稱為油飯，所油的量不用太省，否則加入糯米飯之
後，會很難拌勻，而且容易結塊，味道無法融入米飯中！
*乾香菇可用黑木耳代替，不過香味就略為遜色嚕！
*若是要煮素食的油飯，則將紅蔥頭（或油蔥酥）及肉絲，
改為素食的肉燥，一般市場的素食攤或超市都有在賣，整
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